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CHÂTEAU DE CHOREY
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine fondé il y a cinq générations par des régisseurs aux Hospices de Beaune, en ce beau château du XIIIes. reconstruit en partie au XVIIes. Dans la plaine de Beaune, on disait jadis faire son copian pour parler d'un bon apôtre qui nous caresse dans le sens du poil. Eh bien! Celui-ci fait son copian. Pourpre grenat très profond, il n'est pas avare de ses senteurs de fruits rouges. Du corps et de la mâche, sans pour autant perdre son équilibre ou devenir trop tannique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chorey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CHÂTEAU DE CHOREY
rue des Moutots
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 24 06 39
F: 03 80 24 77 72
@: domaine-chateau-de-chorey@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chorey, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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