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CHÂTEAU DE CHASSAGNE-MONTRACHET
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Bader-Mimeur possède et exploite depuis 1919 les vignes du clos du château de Chassagne-Montrachet, château appartenant aujourd'hui à la famille Picard. Voici un chassagne or paille à aérer un peu. Il a une fraîcheur d'agrumes et la douceur d'un ange. Sa finale assez minérale offre une longueur honorable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chassagne-montrachet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BADER-MIMEUR
1, chem. du Château
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 30 22
F: 03 80 21 33 29
@: info@bader-mimeur.com

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Le vin : Château de chassagne-montrachet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.