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CHÂTEAU DE CHAMIREY
Les Ruelles 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce château situé aux portes de Mercurey s'étend sur 39 ha, dont 7 consacrés aux 1ers crus. D'une couleur dense tirant sur l'encre, ce 2009 affiche quelques reflets tuilés. Aux parfums mêlés de fruits cuits, de vanille et d'épices répond une bouche bien équilibrée, pleine de chair et pourvue d'une belle tension. Puissante et fraîche à la fois, la finale s'étire longuement sur les fruits croquants. Le village 2009 blanc (de 15 à 20 €; 40 000 b.) est cité pour son agréable parfum de fruits (pomme et citron) et pour son palais souple et persistant. À servir sur un fromage de chèvre frais."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chamirey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE CHAMIREY
Chamirey
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 21 61
F: +33 3 85 98 06 62
@: contact@chateaudechamirey.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chamirey, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.