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CHÂTEAU DE CERCY
Tradition 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquise par la famille de Michel Picard en 1909, cette propriété possède une cour intérieure et une cave du XVIes. Elle mise sur le beaujolais blanc, presque tous les ans sélectionné en bonne place dans le Guide. Jaune paille à reflets brillants, le 2005 a fait grande impression. Ses parfums intenses d'acacia, de pêche et d'abricot se prolongent dans une bouche charnue, équilibrée, fraîche et longue. Ce vin harmonieux et prêt n'est pas loin du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de cercy
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MICHEL PICARD ET FILS
256, rte de Cercié
69640 Denicé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 67 34 44
F: 04 74 67 32 35
@: earl-michel.picard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de cercy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.