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CHÂTEAU DE CARLES
2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Dans la même famille depuis plus d'un siècle, ce château du XVes. remanié au XVIes., érigé sur le troisième tertre de Fronsac, se distingue une nouvelle fois dans le Guide. Ce remarquable 2009 a séduit d'emblée les dégustateurs par sa robe sombre aux délicats reflets cerise. Très expressif, le bouquet dévoile de riches nuances d'épices, de cacao et de kirsch. Ample et puissant, le palais développe une trame serrée de tanins soyeux, qui suggère d'attendre ce vin trois à huit ans avant de le déguster sur une lamproie à la bordelaise. Deux étoiles également pour le Haut-Carles 2009 (30 à 50 €; 25 000 b.), qui séduira les amateurs de vins boisés et que l'on appréciera dans deux à quatre ans sur une daube de boeuf."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de carles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CH. DE CARLES
1, Carles
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 03
F: +33 5 57 84 31 91
@: chateaudecarles@free.fr

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Le vin : Château de carles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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