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CHÂTEAU DE BRONDEAU
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En pleine restructuration, ce vignoble de 14 ha planté sur un terroir argilo-limoneux, aux portes de Libourne, a de nombreux atouts. Pour preuve, ce 2003 élégant, vêtu de couleur vive. Si le bois domine encore un peu le nez, des notes fraîches de fruits rouges, de fraise et de cerise, tiennent parfaitement leur place. Bien élaboré, le vin se montre souple, chaleureux, doté de tanins parfaitement extraits. Ceux-ci s'affirment encore au palais comme une promesse d'un potentiel de garde d'au moins quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de brondeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES BRONDEAU
1, rue de la Verrerie
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 83 18 18
F: +33 5 57 83 18 20
@: info-dma@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de brondeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.