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CHÂTEAU DE BRONDEAU
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En pleine restructuration, ce vignoble de 14 ha planté sur un terroir argilo-limoneux, aux portes de Libourne, a de nombreux atouts. Pour preuve, ce 2003 élégant, vêtu de couleur vive. Si le bois domine encore un peu le nez, des notes fraîches de fruits rouges, de fraise et de cerise, tiennent parfaitement leur place. Bien élaboré, le vin se montre souple, chaleureux, doté de tanins parfaitement extraits. Ceux-ci s'affirment encore au palais comme une promesse d'un potentiel de garde d'au moins quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de brondeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES BRONDEAU
1, rue de la Verrerie
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 83 18 18
F: +33 5 57 83 18 20
@: info-dma@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de brondeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).