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CHÂTEAU DE BOUCHASSY
2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété en 1626 de M. Bouchassy, premier consul de Roquemaure, les vignes ont été acquises par la famille Degoul dans les années 1970. Cette année encore, le jury hisse les couleurs du rosé. Deux tiers de grenache, un quart de cinsault, un peu de mourvèdre: une combinaison gagnante; une macération de 24 h avant saignée. Il en résulte un vin vif et franc, aux reflets bleutés. Les parfums intenses et fins de petits fruits rouges (groseille, fraise, framboise) annoncent une bouche gourmande, vineuse, complexe, minérale et fraîche, qui s'achève sur un joli retour fruité. Le type même du rosé de repas. Le rouge 2005 (8 à 11 €), élevé en fût, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bouchassy
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHÈLE DEGOUL
château de Bouchassy chemin de la Vallu
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 82 82 49
F: 04 66 82 87 80
@: gerard.degoul@wanadoo.fr

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Le vin : Château de bouchassy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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