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CHÂTEAU DE BOUCHASSY
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après le décès en 2010 de Gérard Degoul, figure de l'appellation, son épouse Michèle et son fils Nicolas, sur le domaine depuis trois ans, ont pris les rênes. Ce 2009 est un bel hommage à la mémoire de ce talentueux vigneron dont les lirac furent régulièrement à l'honneur dans ces pages. Le vin offre ici un bouquet bien typé de fruits rouges mûrs et d'épices, et une bouche ample, longue et élégante qui fait écho à l'olfaction. Une bouteille harmonieuse à déguster dès l'automne sur une épaule d'agneau longuement mijotée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bouchassy
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHÈLE DEGOUL
château de Bouchassy chemin de la Vallu
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 82 82 49
F: 04 66 82 87 80
@: gerard.degoul@wanadoo.fr

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Le vin : Château de bouchassy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.