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CHÂTEAU DE BEAULIEU
Cuvée de l'Oratoire 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nul besoin de présenter ce château d'original médiévale (1316) qui figure régulièrement dans la sélection du Guide. Cette cuvée de l'Oratoire est dans la lignée du millésime 2002 qui avait obtenu le coup de coeur. D'une couleur soutenue, très intense, elle révèle sa complexité et sa finesse à l'aération. En bouche, on découvre une réelle harmonie entre tanins concentrés et veloutés et les arômes de fruits bien mûrs. Un vin très bien fait: une main de fer dans un gant de velours.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de beaulieu
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9333
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT ET AGNÈS SCHULTE
Château de Beaulieu
47180 Saint-Sauveur-de-Meilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 30 40
F: +33 5 53 94 81 73
@: chateau_de_beaulieu@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de beaulieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).