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CHÂTEAU DE BEAULIEU
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des efforts considérables sont menés au vignoble: replantation à haute densité, équilibre de l'encépagement, rendements maîtrisés, et ils commencent à porter leurs fruits, comme en témoigne ce millésime. Son nez, un peu fermé au départ, révèle à l'agitation des notes de fruits rouges, vite dominées par des impressions très grillées et toastées. En bouche, où la structure est riche et bien équilibrée, les fruits mûrs s'expriment à l'attaque, mais sont légèrement masqués par un boisé dominant. Un vin de concentration que le temps rendra plus aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de beaulieu
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT ET AGNÈS SCHULTE
Château de Beaulieu
47180 Saint-Sauveur-de-Meilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 30 40
F: +33 5 53 94 81 73
@: chateau_de_beaulieu@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de beaulieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.