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CHÂTEAU DE BACHEN
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux étoiles de son restaurant Michel Guérard ajoute celles du Guide, millésime après millésime. Ici, un vin de haut rang né de quatre cépages : baroque, petit manseng, sauvignon et gros manseng. La robe est cristalline, couleur or pâle. Le nez dévoile des parfums délicats de fleurs blanches et d'agrumes accompagnés par un vanillé charmeur et des nuances de miel et de pâtisserie. Après une attaque franche, la bouche offre beaucoup de caractère et de la fermeté, portée par une grande fraîcheur et par un boisé fondu. Un vin harmonieux et tonique, à déguster dans les deux ans. Dans un style assez proche, la cuvée Baron de Bachen 2011 blanc (15 à 20 € ; 25 700 b.), vive, dense et aromatique, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bachen
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
30200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GUÉRARD
Cie hôtelière et fermière d'Eugénie-les-Bains
40320 Eugénie-les-Bains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 58 71 76 76
F: +33 5 58 71 77 77
@: direction@michelguerard.com

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