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CHÂTEAU D'EPIRE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on cultivait la vigne dès le haut Moyen Age. Le domaine est resté dans la même famille depuis le XVIIes. Si le château date de 1850, les chais sont installés depuis 1906 dans un édifice roman, l'ancienne église de la commune. Le vignoble actuel (11 ha dont 9 pour cette AOC) est situé sur les hauts coteaux de l'appellation. Il a donné un savennières typique par sa fraîcheur et son amertume. Sa robe est d'un beau jaune pâle, son nez puissant révèle des arômes de fruits bien mûrs. Quant à la bouche, franche, nette, avec une pointe de minéralité, sa structure indique un bon potentiel. La Cuvée spéciale 2000 a obtenu également une étoile. Avec sa robe jaune à reflets bronze, ses arômes délicats et flatteurs, son palais gras, ample, légèrement minéral en finale, c'est un classique, facile d'approche. A découvrir dès maintenant ou à attendre quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'epire
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUC BIZARD
Chais du Ch. d'Epiré Village d'Epiré
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 77 15 01
F: +33 2 41 77 16 23
@: luc.bizard@wanadoo.fr

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Le vin : Château d'epire, se déguste en accords avec les mets suivants :

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