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CHÂTEAU D'AZUR
Jardin du soleil 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul Charavel vinifie depuis vingt ans en appellation bandol, après avoir exploité un château en côtes-de-bourg. S'il a confié cette année la direction du domaine à un jeune oenologue, Gaël Cluchier, c'est son travail qui se trouve ici sa récompense. Son 2007 exhale des parfums de garrigue, de fruits noirs, de réglisse et d'épices, prélude à une bouche franche et vive en attaque, bien équilibrée entre finesse et puissance. Pourquoi pas un civet de lièvre?
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'azur
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. D' AZUR
1010, chem. de la Peiguière
83270 Saint-Cyr-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 26 31 42
F: 04 94 26 31 42
@: contact@chateaudazur.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château d'azur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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