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CHÂTEAU D'ARQUIÈS
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Agrégation au fil des années de petites propriétés, le domaine couvre aujourd'hui 22 ha à Vire-sur-Lot, à proximité du croquignolet village médiéval de Puy-l'Évêque. Assemblage de malbec et de 20 % de merlot, ce cahors exhale d'intenses parfums de cerise burlat et de myrtille bien mûres, accompagnés d'épices et de discrètes notes de sous-bois. À cette complexité fait écho un palais ample, soyeux, fin et long. Harmonie et élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arquiès
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC MONTAGNE
Arquiès
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 52 75
F: 05 65 24 67 57
@: montagneeric@free.fr

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Le vin : Château d'arquiès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.