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CHÂTEAU D'ARQUIÈS
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille Montagne depuis les années 1960, le vignoble, établi non loin du village médiéval de Puy-l'Évêque, s'est étoffé au fil des ans. Le malbec (80 %), complété de merlot, compose cette cuvée remarquable élevée en cuve. Dans sa parure cerise burlat, ce 2011 affiche un nez gourmand de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices qui annonce une bouche fraîche et suave, à la longue finale un rien mentholée. Un vin flatteur que l'on appréciera sans attendre sur des côtelettes d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arquiès
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC MONTAGNE
Arquiès
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 52 75
F: 05 65 24 67 57
@: montagneeric@free.fr

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Le vin : Château d'arquiès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.