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CHÂTEAU D'ARCE
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XIIes., le chevalier d'Arce, membre des Templiers, possédait des terres sur le plateau de Saint-Genès-de-Castillon. En souvenir, ce cru porte son nom et la croix de l'Ordre est représentée sur l'étiquette. Merlot à 90 %, ce 2005 présente une robe profonde presque noire. Le bouquet intense mêle les fruits noirs mûrs à un boisé délicat aux accents épicés et toastés. Gourmand à l'attaque, le palais évolue sur une trame de tanins fins menant à une finale remarquablement équilibrée, riche et puissante. Un vin typé et racé, à laisser mûrir entre deux et six ans minimum, puis à servir sur une entrecôte grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arce
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC LENORMAND
château Haut-Villet BP 17
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 47 97 60
F: 05 57 47 92 94
@: haut.villet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'arce, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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