Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Alain et Christophe Baudet ont pris la tête de la propriété familiale il y a plus de quinze ans. Ils ont élaboré un 2010 au nez de fruits noirs mâtinés de légères nuances de cuir et de toasté, à la bouche souple en attaque, friande et fraîche, étayés par des tanins qui demandent encore à se fondre. On ouvrira cette bouteille au cours des quatre prochaines années, avec du civet de marcassin, comme le propose un dégustateur.
Détail du vin Château côtes de chambeau
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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