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CHÂTEAU CÔTE DE BALEAU
2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sophie Fourcade perpétue à Saint-Émilion une tradition familiale qui remonte à 1643. Le 2006 est un vin pourpre éclatant au bouquet déjà ouvert sur des senteurs confiturées et vanillées, assorties de notes de sous-bois et de cannelle. Sa bouche, généreuse et charmeuse, dans la continuité du nez, ajoute à la palette aromatique une touche minérale typique du terroir. Les tanins boisés sont là pour assurer la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château côte de baleau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES GRANDES MURAILLES
Ch. Côte de Baleau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 71 09
F: +33 5 57 24 69 72
@: contact@lesgrandesmurailles.com

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Le vin : Château côte de baleau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.