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CHÂTEAU COLBERT
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un événement spectaculaire est à l'origine du nom de ce château. Un bateau, le Colbert, ensablé dans la Gironde, fut remis à flot grâce à l'ingéniosité du propriétaire du vignoble voisin, qui eut l'idée d'utiliser des barriques comme flotteurs. La prime de l'armateur permit de construire le château actuel. Les barriques jouent aujourd'hui un rôle plus traditionnel: elles se bornent à loger, pendant un an, cette cuvée Prestige. D'un rouge sombre aux reflets violacés, sa version 2010 associe au bouquet les notes grillées et vanillées de l'élevage à des senteurs fruitées et florales. Une belle complexité que l'on retrouve dans une bouche souple à l'attaque, franche, équilibrée, fruitée et épicée. Avec ses tanins fondus, ce vin est déjà si plaisant que les dégustateurs suggèrent de le boire dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château colbert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. COLBERT
33, rte des Coteaux
33710 Comps
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 95 04
F: +33 5 57 64 88 41
@: chateau-colbert@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château colbert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.