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CHÂTEAU COLBERT
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après quatorze ans de présence, le navire militaire Colbert a quitté le port de Bordeaux au printemps 2007. Mais se souvient-on qu'en 1880, un bateau du même nom s'était échoué près de ce coquet manoir entouré de vignes? Il avait fallu utiliser les barriques vides du domaine pour le désensabler. Le vin est à présent la principale curiosité de ce terroir argilo-calcaire et notamment ce 2005 vermillon, au bouquet naissant de fleurs et de fruits. La bouche friande aux notes de cassis bénéficie de tanins souples qui ne seront pas pour déplaire aux amateurs de cuvées non boisées. Une étoile revient aussi à la cuvée Prestige 2005 rouge Élevé en fût de chêne (5 à 8 €), à l'harmonieuse patine boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château colbert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. COLBERT
33, rte des Coteaux
33710 Comps
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 95 04
F: +33 5 57 64 88 41
@: chateau-colbert@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château colbert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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