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CHÂTEAU CHESNAIE MORINIERE
Sur lie 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Produit d'un sol d'amphibolite et de serpentine, ce vin à la robe brillante présente un original caractère aromatique de fruits exotiques, peut-être accentué par une légère macération pelliculaire. Assez riche, souple et gai, voilà un muscadet sèvre-et-maine bien fait, flatteur et facile à boire dès l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chesnaie moriniere
GARDE :
-
PRODUCTION :
33500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU DE LA THÉBAUDIÈRE
48, La Chesnaie
44450 Saint-Julien-de-Concelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 13 13
F: +33 2 28 21 94 60
@: moriniere.chesnaie@wanadoo.fr

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Le vin : Château chesnaie moriniere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.