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CHÂTEAU CAPDET
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie Raymond, propriétaire de ce cru depuis 1985, confie la vinification à la cave de Listrac. De régulières sélections dans ces pages justifient son choix. Ici, un 2010 d'une belle teinte presque noire, qui développe un bouquet complexe de fruits noirs confits, de pain d'épice et de brioche. Long, équilibré, charnu et porté par des tanins bien mûrs, le palais laisse le souvenir d'un vin déjà très harmonieux, avenant et néanmoins bien structuré. Deux ou trois ans de garde sont recommandés, et plus si affinité. Également vinifié par la coopérative de Listrac, le Ch. Vieux Moulin 2010 (38 700 b.) est destiné aux amateurs de vins puissants. Il obtient une étoile pour sa solide charpente et l'intensité de son bouquet, sur les fruits noirs confits, la réglisse et la vanille. Un séjour en cave de quatre ou cinq ans s'impose. Plus simple mais très agréable par son équilibre rondeur-fraîcheur, le Caravelle 2010 (15 à 20 € ; 21 880 b.), marque de la coopérative, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château capdet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
39910
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE GRAND LISTRAC
21, av. de Soulac
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 03 19
F: +33 5 56 58 07 22
@: grandlistrac@cave-listrac-medoc.fr

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Le vin : Château capdet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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