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CHÂTEAU CANEVAULT
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans les souterrains de ce château du XIXes. ont été découverts des silos à grains gallo-romains. De nos jours, les coteaux de Lugon n'exposent plus au soleil la blondeur des seigles et des épautres, mais de beaux merlots et cabernets que l'on vendange à la main. Le bordeaux supérieur se montre intense dès le premier nez, riche de notes épicées (cannelle, poivre noir). Sa bouche ample et soyeuse offre des saveurs de fruits rouges, puis des tanins au caractère végétal plaisant, rappelant le poivron.
IDENTITÉ DU VIN :
Château canevault
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES CHAUDET ET FILLE
Caneveau
33240 Lugon-et-l'Île-du-Carnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 49 10
F: 05 57 84 42 07
@: scea-chaudet-j.p@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château canevault, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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