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VIGNOBLE CHAUDET ET FILLE
Fleur Bômale 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En visite à Lugon, ne ratez pas la magnifique échauguette de l'église Saint-Genès. Cette petite tour carrée est la trace des fortifications construites pendant les guerres de religion. Aussi bien édifié, le rosé des vignobles Chaudet affiche un aspect brillant, vif, à la couleur grenadine. Au nez, le bouquet impose sa classe par ses nuances multiples: la fraise côtoie le fruit de la Passion et la banane. Le palais s'inscrit dans un équilibre souple et rond. Un vrai goût de raisin mûr se révèle, appuyé par le gras et le côté acidulé de la finale. Un rosé sérieux et aromatique, pour affronter tout un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble chaudet et fille
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES CHAUDET ET FILLE
Caneveau
33240 Lugon-et-l'Île-du-Carnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 49 10
F: 05 57 84 42 07
@: scea-chaudet-j.p@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignoble chaudet et fille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.