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CHÂTEAU CAHUZAC
Fleuron de Guillaume Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Cahuzac s'est brillamment distingué cette année, puisque son rosé L'Authentique 2001 (3 à 5 €) a obtenu deux étoiles et que ce Fleuron en rouge mérite pleinement son nom en décrochant le coup de coeur. La robe est profonde et intense, couleur cerise burlat; le nez expressif, riche et complexe mêle la violette, les fruits noirs macérés, les épices à une note grillée. Après une attaque pleine et généreuse, on découvre une bouche assez grasse, ample et très aromatique, qui persiste longuement sur une trame de tanins lisses et soyeux. Une remarquable harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cahuzac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
210000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE CAHUZAC
Les Peyronnets
82170 Fabas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 64 10 18
F: 05 63 67 36 97
@: chateau.cahuzac@wanadoo.fr

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Le vin : Château cahuzac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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