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CHÂTEAU BRUN-DESPAGNE
Héritage 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes centenaires de merlot, les plus âgées de la propriété, ont donné naissance à ce vin. Couleur rouge profond, arômes de cerise et de fruits confits: déjà le plaisir s'installe. En bouche se révèle toute la structure enveloppée par une chair veloutée et volumineuse. L'élevage bien mené se traduit par un boisé sans excès qui respecte la fraîcheur du vin. La cuvée Quintessence 2003 (11 à 15 €), déjà très souple, mérite d'être découverte sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château brun-despagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU BRUN-DESPAGNE

33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 20 83 02 63
F: 05 57 55 51 69
@: chbrundespagne@infonie.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château brun-despagne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.