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CHÂTEAU BRUN-DESPAGNE
Quintessence 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du merlot, vous en voulez? En voici un à 100 %. Une Quintessence élégante et puissante, dont l'élevage de quatorze mois en barrique, très réussi, a respecté le fruit mûr. Ample et généreuse, elle marie la rondeur typique du cépage à des tanins encore frais qui ne masquent en rien la finale fruitée, aux notes confites. Cette bouteille saura attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château brun-despagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU BRUN-DESPAGNE

33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 20 83 02 63
F: 05 57 55 51 69
@: chbrundespagne@infonie.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château brun-despagne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.