Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Domaine viticole familial typique de l'appellation, implanté sur la côte et sur le plateau argilo-calcaire à l'est de Saint-Émilion. Pierrick Lavau, jeune oenologue diplômé de la faculté de Bordeaux, représente la huitième génération; il a rejoint ses parents en 2002. Leur 2004 s'annonce par une couleur bigarreau intense. Les arômes évoquent les fruits rouges frais, les épices douces; le bois reste discret et fin. La bouche apparaît friande, à la fois chaleureuse et fraîche, savoureuse et équilibrée, structurée par des tanins réglissés. Déjà agréable, cette bouteille pourra être servie pendant une décennie sur des viandes rouges, du gibier ou du fromage.
Détail du vin Château bernateau
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
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