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CHÂTEAU TOUR PEYRONNEAU
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille de Régis Lavau exploite une vingtaine d'hectares de vignes sur l'appellation, principalement sur les argilo-calcaires à l'est de Saint-Émilion. Ce cru provient pour sa part de vignes de merlot implantées sur les sables de Libourne et les graves de Saint-Sulpice. D'un rubis très foncé, ce 2006 puissant et expressif associe les baies noires, le noyau (kirsch) et les senteurs animales dans un sillage boisé. La bouche est bien structurée, charnue et concentrée, chaleureuse, soutenue par des tanins encore un peu rigides mais qui laissent espérer une bonne garde. Dans deux ou trois ans, on pourra consommer cette bouteille sur un gigot d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour peyronneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
47000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA RÉGIS LAVAU ET FILS
Ch. Bernateau
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 19
F: +33 5 57 40 27 31
@: contact@chateaubernateau.com

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Le vin : Château tour peyronneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).