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CHÂTEAU BÉRÉNICE
Les Reflets 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite propriété de 4 ha, ce cru né en 2008 est entièrement voué aux blancs. Il fait une entrée remarquée dans le Guide avec cette cuvée Reflets dont la robe jaune pâle brille de mille feux. Elle exhale des parfums d'agrumes qui évoluent vers des notes de fleurs blanches. Montrant une légère douceur à l'attaque, le palais se fait gouleyant, frais, encore soutenu par la vivacité de la jeunesse. Il présente une minéralité plaisante que l'on pourra apprécier sur des crustacés, dès aujourd'hui comme dans trois ou quatre ans. Une étoile également pour la cuvée du château blanc 2008 (8 à 11 €) qui affiche du gras, de la rondeur et des arômes de fruits exotiques aux nuances citronnées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bérénice
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU BÉRÉNICE
1, Padouen
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 10 80 97 16
F: 05 57 40 18 51
@: nathalie.b62@neuf.fr

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Le vin : Château bérénice, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.