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CHÂTEAU BÉRÉNICE
Les Reflets 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite propriété constituée en 2008 par Nathalie Boyer, viticultrice, avec Damien Berlureau et Henri Boyer, tous deux œnologues. Ce cru de poche (4 ha) propose surtout du sauternes, mais il consacre aussi 1 ha au graves blanc. Confirmant l'impression laissée l'an dernier par ses deux premiers millésimes, ce 2010 séduit par son élégance. Privilégiant le sémillon, avec un appoint de sauvignon, il fait preuve d’une réelle complexité aromatique: les agrumes se marient au genêt et à la violette, avant que n’apparaissent des notes de fruits très mûrs ou séchés (figue). Sans jouer les athlètes, le palais est bien constitué et d'une bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bérénice
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU BÉRÉNICE
1, Padouen
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 10 80 97 16
F: 05 57 40 18 51
@: nathalie.b62@neuf.fr

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Le vin : Château bérénice, se déguste en accords avec les mets suivants :

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