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CHÂTEAU BELLE-VUE
2005

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une première récolte prometteuse en 2004, Vincent Mulliez réussit à se hisser au plus haut niveau avec ce millésime qui se montre ici à la hauteur de sa réputation. L'assemblage est déjà toute une histoire: on y trouve une bonne présence de petit verdot (15 %) et un soupçon de l'antique carménère. Partagé entre la griotte et le merrain, le bouquet joue la carte de la finesse et de la puissance. Une dualité qui se retrouve au palais où les tanins se révèlent présents sans jamais être agressifs. Une superbe finale offre un retour aromatique d'une grande richesse: fumée de sarments, coing et cerise mûre. Une grande bouteille à garder sagement en cave huit ou dix ans. Du même producteur, le Ch. de Gironville 2005 (11 à 15 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belle-vue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DE LA GIRONVILLE
69, rte de Louens
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 19 79
F: +33 5 57 88 41 79
@: contact@chateau-belle-vue.fr

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Le vin : Château belle-vue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.