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CHÂTEAU BECHEREAU
Cuvée fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Michel Bertrand exploite 5,26 ha. Sa Cuvée fût de chêne présente quelques reflets tuilés dans sa robe cerise. Le premier nez est dominé par le bois torréfié, puis l'agitation libère des arômes de baies noires, de noisette et de beurre. La bouche est ample, généreuse, structurée par des tanins de bois encore un peu rugueux, qu'il faudra attendre mais qui lui assureront une bonne garde. Dans deux ou trois ans on pourra commencer à servir ce vin sur viandes et fromages doux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bechereau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERTRAND
96, rue des Vignerons lieu-dit Béchereau
33570 Les Artigues-de-Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 34 29
F: 05 57 24 34 69
@: contact@chateaubechereau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bechereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.