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CHÂTEAU BECHEREAU
Cuvée fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Michel Bertrand exploite 5,26 ha. Sa Cuvée fût de chêne présente quelques reflets tuilés dans sa robe cerise. Le premier nez est dominé par le bois torréfié, puis l'agitation libère des arômes de baies noires, de noisette et de beurre. La bouche est ample, généreuse, structurée par des tanins de bois encore un peu rugueux, qu'il faudra attendre mais qui lui assureront une bonne garde. Dans deux ou trois ans on pourra commencer à servir ce vin sur viandes et fromages doux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bechereau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERTRAND
96, rue des Vignerons lieu-dit Béchereau
33570 Les Artigues-de-Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 34 29
F: 05 57 24 34 69
@: contact@chateaubechereau.com

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Le vin : Château bechereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.