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CHÂTEAU BASTIAN
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de cette ancienne métairie de l'abbaye du Rivet est encore jeune puisqu'il fut créé en 1988. Déjà pointe la réussite. Né sur un sol sablo-limoneux, le merlot d'où provient ce vin est équilibré par les cabernets, et chante en une bouche volumineuse, ronde, parfumée de fruits noirs. Les tanins sont soyeux mais bien présents; ils permettront un excellent vieillissement. Au-dessus de son appellation, remarque un juré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bastian
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE SAVIGNEUX
château Bastian
33124 Auros
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 65 51 59
F: 05 56 65 43 78
@: stephane@savigneux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bastian, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.