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CHÂTEAU ANGELUS
2009 • 1er gd cru clas. B

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Hubert de Boüard suit plusieurs grands crus du Libournais, son fleuron est bien sûr Angelus, dans sa famille depuis huit générations. Situé au coeur d'un amphithéâtre, sur un pied de côte argilo-calcaire exposé plein sud, le vignoble de 34 ha est complanté de merlot (60 %) et de cabernet franc. Des ceps de trente-huit ans ont donné naissance à un 2009 mariant la puissance et l'élégance. De beaux reflets noirs ornent sa robe pourpre foncé. Les fruits confits, la réglisse, le pain d'épice et le toasté se mêlent en toute harmonie pour composer un bouquet intense et complexe vivifié par de subtiles nuances mentholées. Une attaque souple et croquante précède un palais d'un équilibre remarquable entre douceur, fraîcheur et fermeté des tanins. On pourra commencer à apprécier ce millésime dans quatre ou cinq ans, ou l'attendre bien plus longtemps. On le verrait bien avec un foie gras aux magrets fumés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château angelus
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU ANGELUS
Mazerat
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 71 39
F: 05 57 24 68 56
@: chateau-angelus@chateau-angelus.com

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Le vin : Château angelus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.