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CHANSON PÈRE ET FILS
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinifié en cuve pendant onze mois, ce saint-véran présenté par une maison de négoce de la place de Beaune fait la part belle aux fleurs blanches, aux fruits frais et aux notes minérales de son terroir. Encore légèrement perlant à l'attaque, le palais se développe en rondeur. Les agrumes ferment la danse, laissant une agréable sensation de fraîcheur. Un vin que l'on dégustera sur un plat iodé, des huîtres par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Chanson père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9120
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA DOM. CHANSON PÈRE ET FILS
10, rue Paul-Chanson
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 97 97
F: +33 3 80 24 17 42
@: chanson@domaine-chanson.com

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Le vin : Chanson père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.