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CHÂTEAU ROL VALENTIN
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien footballeur professionnel, Éric Prissette acquiert en 1994 une vigne de 2 ha au nord-ouest du plateau de Saint-Émilion, surface qu'il porte rapidement à 7,3 ha. En 2009, il vend le domaine à Nicolas et Alexandra Robin, vignerons à Castillon (Château Laussac) et à Pomerol (Clos Vieux Taillefer), qui maintiennent haut l'exigence de qualité.

Des notes fumées et toastées, des fruits rouges, une touche de cuir et de poivre, le nez est affable. La bouche se révèle ronde, charnue et suave ; on y retrouve le côté fruité et épicé de l'olfaction. Les tanins sont veloutés, mais se montrent plus austères en finale, et le boisé doit encore se fondre. Prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rol valentin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES ROL VALENTIN
5, Les Cabannes-Sud
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 13 76
F: +33 5 57 40 43 54
@: contact@vignoblesrobin.com

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Le vin : Château rol valentin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : curry d'agneau

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COMMENTAIRE
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