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CHÂTEAU POULVÈRE
Prestige 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne dépendance du château de Monbazillac, le château Poulvère date de la même époque. Il est exploité depuis plus de cent ans par les Borderie, qui travaillent toujours en famille sur un vignoble de 90 ha : Francis conduit le vignoble et son neveu Frédéric le chai.

Jaune pâle chatoyant frangé de doré, cette cuvée a bénéficié d'un élevage de douze mois en fût après un passage en cuve de la même durée. Elle laisse s'échapper du verre des parfums riches et intenses de fruits confits et d'agrumes, complétés de quelques touches rôties. Au palais, on apprécie sa matière onctueuse bien soutenue par la fraîcheur. Une finale encore un peu amère laisse deviner que le vin n'a pas fini de livrer toute sa complexité. La garde ne pourra que lui être bénéfique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château poulvère
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2019 - 2025
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. POULVÈRE
Poulvère
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 30 25
F: +33 5 53 58 35 87
@: famille.borderie@poulvere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château poulvère, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilleté au roquefort
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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