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CHÂTEAU PAUL BLANC
2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété de l'amiral de Grasset, qui fut au service de Ferdinand II de Bourbon, ce joli domaine de 65 ha, commandé par un vieux mas du XVIIIes., a été acquis et rénové par Paul Blanc en 1986. Sa fille, Nathalie Blanc-Marès, oe“nologue, en a pris la direction en 1998. Une valeur sà»re des costières-de-nà®mes.

Nathalie Blanc-Marès signe un costières admirable de bout en bout. La robe, d'un noir profond, annonce un vin de caractère, qui s'ouvre sans réserve ni fausse note sur le fruit noir et la cerise bigarreau agrémentés de senteurs de sous-bois, de réglisse et de chocolat. La bouche se révèle souple, onctueuse et fruitée, bâtie sur des tanins élégants et soyeux, et sur une fine acidité qui lui donne une belle allonge. Déjà très harmonieux, ce vin pourra s'apprécier aussi bien jeune que patiné par la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château paul blanc
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NATHALIE BLANC-MARÈS
Mas Carlot rte de Redessan
30127 Bellegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 01 11 83
F: +33 4 66 01 62 74
@: mascarlot@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château paul blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : agneau sucré-salé

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COMMENTAIRE
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