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CHÂTEAU MOULIN DE CANHAUT
2012 • Cru bourg.

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cru de 43 ha au nord de l'AOC, acquis dans les années 1950 par René Poitevin et sorti de la coopérative en 1991 par Guillaume, petit-fils de l'acquéreur. Un bon ambassadeur des médoc avec Poitevin, le grand vin, Lamothe Pontac, issu de parcelles plus jeunes, et Moulin de Canhaut, dernier-né sur 6 ha.

Ce vin se montre très expressif par son bouquet torréfié, chocolaté et épicé. Souple, rond et gras, le palais révèle une structure bien équilibrée, étayée par des tanins soyeux et un boisé fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin de canhaut
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL POITEVIN
14, rue du 19-Mars-1962
33590 Jau-Dignac-Loirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 09 45 32
F: +33 5 56 09 03 75
@: contact@chateau-poitevin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moulin de canhaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.