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CHÂTEAU LA VERNÈDE
Élevé en fût de chêne 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1872, les héritiers du comte d'Hulst cédèrent leur propriété à  Henri Calvet, descendant de Pierre Mignard, premier peintre de Louis XIV. Aujourd'hui, le château appartient à  Jean-Marc Ribet, arrière-arrière-petit-fils d'Henri Calvet. Entre Béziers et Narbonne, les 52 ha du domaine, partagés entre vignes (12 ha), céréales et oliviers, sont actuellement conduits en bio.

Un grenat soutenu habille ce duo syrah-mourvèdre, qui s'ouvre sur des arômes frais de fraise et de cerise mâtinés de nuances grillées. La bouche déploie une structure équilibrée bâtie sur des tanins denses ; aux notes de fruits s'ajoutent le poivre et la cannelle, puis des touches grillées dans une finale qui garde de la fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vernède
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
6306
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA VERNÈDE
rte de Salles-d'Aude
34440 Nissan-lez-Ensérune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 37 00 30
F: +33 4 67 37 60 11
@: chateaulavernede.34@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la vernède, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret grillé au poivre
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