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CHÂTEAU LA LIEUE
Tradition 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1876 par Batilde Philomène, veuve d'un soyeux lyonnais, ce domaine (77 ha aujourd'hui) se transmet depuis cinq générations au sein de la famille Vial. Converti à  l'agriculture biologique dès 1997, le vignoble est conduit par Jean-Louis Vial et son fils Julien. Créée en 1906, la cave a été réaménagée pour permettre des vinifications sur de petits volumes.

Ce blanc délivre une palette aromatique variée de fleur d'aubépine, de buis, de fruits exotiques et de menthol. Ample et rond en attaque, le palais évolue ensuite vers un registre plus frais et citronné, renforcé par une pointe d'amertume en finale qui lui confère un surcroît de longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la lieue
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN VIAL
Ch. la Lieue rte de Cabasse
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 69 00 12
F: +33 4 94 69 47 68
@: chateau.la.lieue@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la lieue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ceviche

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.