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DOMAINE LA LIEUE
Chardonnay 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux générations de la famille Vial travaillent actuellement sur ce vaste domaine (76 ha) certifié en agriculture biologique depuis plus de dix ans. Leur chardonnay se pare d’une robe claire et limpide pour dévoiler des parfums de fruits blancs aux accents citronnés. Rond et équilibré entre son gras et sa vivacité finale, ce vin pourra s’accorder à un poisson en sauce comme à un fromage de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la lieue
GARDE :
-
PRODUCTION :
21500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JULIEN VIAL
Ch. la Lieue rte de Cabasse
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 69 00 12
F: +33 4 94 69 47 68
@: chateau.la.lieue@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.