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CHÂTEAU HAUT-BERNAT
2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Calaisien Dominique Bessineau est établi dans le Libournais depuis 1989 avec le Château Côte Montpezat (30 ha en castillon), ancien relais de poste de 1620 situé sur le chemin de Compostelle, auquel se sont ajoutés en 1991 les 6 ha de puisseguin du Château Haut-Bernat.

On pourra bientôt apprécier ce vin polyvalent et très abordable, au bouquet de fruits mûrs finement vanillé, à la bouche tout en rondeur, aux tanins bien fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bernat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS DES VIGNOBLES BESSINEAU
8, Brousse
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 05 55
F: +33 5 57 56 05 56
@: bessineau@cote-montpezat.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-bernat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lapin

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).