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CHÂTEAU GAYON
Cuvée Prestige 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru de 30 ha commandé par une gentilhommière du XVIIIes. aménagée en gà®te, acquis en 1969 par les Crampes, dont les aà¯eux étaient auparavant métayers sur ces terres. Une bonne référence en saint-macaire et en bordeaux.

mi-merlot, mi-cabernets, une cuvée bien représentative de l'appellation. Le nez dévoile une complexité naissante dans ses notes de petits fruits et de fleurs. Cette fraîcheur aromatique vient renforcer des tanins bien affirmés. Une attaque charnue et généreuse contribue à l'équilibre de l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gayon
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
53300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CRAMPES
6, Ch. Gayon
33490 Caudrot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 81 19
F: +33 5 56 62 71 24
@: contact@chateau-gayon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gayon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette à l'échalote

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.