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CHÂTEAU DE TRACY
Haute Densité 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété historique du vignoble de Pouilly, le Château de Tracy appartient à la famille d'Assay. Son donjon date du XVe s. et son porche est de style Renaissance. La vigne, présente sur ces terres depuis le XIVe s, couvre aujourd'hui 32 ha.

« Haute Densité » car la parcelle dont est issue cette cuvée est plantée de 17 000 pieds par hectare, chacun ne portant qu'un tout petit nombre de grappes. De bonne intensité, les arômes évoquent la fraîcheur des fleurs de sous-bois et les agrumes, assortis de discrètes notes de moka. Rond en attaque, ce 2013 se révèle onctueux et légèrement boisé. Un ensemble souligné d'une fine acidité qu'il faudra savoir attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de tracy
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE TRACY
Le Château
58150 Tracy-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 26 15 12
F: +33 3 86 26 10 73
@: contact@chateau-de-tracy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de tracy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gratin d'écrevisses
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.