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CHÂTEAU DE NOUVELLES
Prestige 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux abords du col d'Extrême, le domaine tire son nom de Jacques Fournier de Novelli - pape sous le nom de Benoît XII au XIVe s. - qui eut ici un château. Propriété de la famille Daurat-Fort depuis 1834, il couvre 75 ha. À sa tête, Jean Daurat-Fort et son fils Jean-Rémy, le premier présidant l'organisme de défense des vins de Fitou.

Robe or clair aux reflets argentés, premier nez très floral, sur des notes d'acacia, puis des arômes d'ananas, de pomme fraîche et d'agrumes, l'approche est éminemment sympathique. La bouche ne déçoit pas, offrant une grande douceur contrebalancée avec justesse par une longue finale fraîche et muscatée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de nouvelles
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA R. DAURAT-FORT
Ch. de Nouvelles
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 40 03
F: +33 4 68 45 49 21
@: daurat-fort@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de nouvelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : beignets d'acacia
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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