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CHÂTEAU D'AIGUILHE QUERRE
Victoria 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Querre possède plusieurs vignobles en Libournais. Emmanuel et Gaëtane Querre ont repris en 2000 ce petit cru de 4,65 ha, établi sur le point culminant (110 m) de l'AOC castillon, un plateau calcaire à l'entrée de Saint-Philippe-d'Aiguilhe.

Une fois n'est pas coutume, c'est le deuxième vin du château qui est à l'honneur avec ce remarquable 2012. Un assemblage, classique en Libournais, dominé par le merlot (80 %) avec le cabernet franc en appoint, et un élevage en cuve. La robe apparaît profonde et jeune, animée de reflets violets. Le bouquet complexe marie le cassis bien mûr, la cerise et la myrtille. La bouche généreuse, séveuse et persistante, étayée par des tanins à la fois solides et soyeux, en fait une bouteille typique des côtes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'aiguilhe querre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU D' AIGUILHE QUERRE
Moulin-de-Lavaud
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 19 60
F: +33 5 57 51 12 53
@: contact@vignobles-querre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'aiguilhe querre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochettes de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.