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CHÂTEAU CABANNIEUX
Réserve du château 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire du Château Boulos-Charmes (pessac), Sean Matthys-Meynard, pharmacien parisien converti à la vigne, a acquis en 2014 ce cru de 22 ha d'un seul tenant au sommet d'une croupe de graves.

Mi-merlot mi-cabernets, mi-cuve mi-fût, cette Réserve offre une belle expression aromatique : petits fruits noirs, noyau, poivre et toast. Le palais, de belle tenue, est rond à l'attaque, plus sévère en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cabannieux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CABANNIEUX
46, rte du Courneau
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 22 01
F: 556672201
@: contact@chateau-cabannieux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cabannieux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aillade de veau

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