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CHÂTEAU BOURGUET
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Composé de 21,5 ha de vignes exposées au levant face à la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel, le domaine est conduit par Jean et Jérôme Borderies à Vindrac-Alayrac, sur les terres les plus au nord de l'AOC gaillac.

un gaillac sec à dominante de sauvignon, complété de mauzac et de muscadelle, aux parfums de citron, d'anis et d'aubépine que l'on retrouve dans un palais droit, franc et vif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bourguet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2016 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN ET JÉRÔME BORDERIES
Les Bourguets
81170 Vindrac-Alayrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 56 15 23
F: 05 63 56 15 23
@: chateaubourguet@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).